ファーム＆サイダリーカネシゲ

長野県南部・下條村にて、私たちは三代にわたり果樹栽培を中心とした農業を営んでまいりました。南アルプスを望む自然豊かなこの地で、代々受け継がれてきた栽培技術と、地域の恵まれた気候・風土を活かしながら、主にりんごや桃などの果物を丹精込めて育てています。

私たちの取り組みは、単なる農産物の生産にとどまりません。自社で栽培した果実や地域の農産物を原料として、フルーティーでキレのある味わいが特徴のハードサイダー（シードル）の醸造を行っており、果実本来の風味を最大限に引き出す製法で、多くのお客様にご好評をいただいています。

さらに、地元産の果物や農産物を副原料に使用した、華やかな香りと味わいが際立つクラフトビールの製造にも力を入れており、特に“圧倒的にフルーティ”なビールとして多くの方に親しまれています。

そして、こうした私たちの“農”と“醸造”の魅力を直接体感していただける場として、タップルームを併設したキャンプ場「CAMP & CHEERS KANESHIGE（キャンプ＆チアーズ カネシゲ）」を運営しています。ここでは、雄大な山々と果樹園に囲まれた自然の中で、私たちのクラフトビールやシードルを味わいながら、アウトドアや焚き火、音楽イベントなども楽しむことができます。家族連れからビール好きの方々まで、誰もが“美味しさ”と“楽しさ”を分かち合える空間を目指しています。

地域の自然と文化を大切にしながら、これからも“農ある暮らし”と“地元の美味しさ”を発信し続けていきます。